Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi

Prof. Dr. Cemal KAYA

Gıda Teknolojisi AD.
cemal.kaya@gop.edu.tr
2882,2803
Özgeçmiş
- Geleneksel Gıdalar
- Meyve Sebze İşleme Teknolojisi

Prof. Dr. Özlem AKPINAR

Gıda Bilimi AD.
ozlem.akpinar@gop.edu.tr
2881
Özgeçmiş
- Gıda Kimyası
- Karbonhidratlar
- Gıda Biyokimyası
- Fenolik Bileşikler ve Biyoaktiviteleri

Prof. Dr. Ümran ÇİÇEK

Gıda Teknolojisi AD.
umran.ensoy@gop.edu.tr
2883,2880
Özgeçmiş
- Et Ürünleri İşleme Teknolojisi

Doç. Dr. Aslıhan DEMİRDÖVEN

Gıda Teknolojisi AD.
aslihan.demirdoven@gop.edu.tr
2899
Özgeçmiş
- Meyve Sebze İşleme Teknolojisi
- Güncel Gıda İşleme Teknikleri

Doç. Dr. Hilal İŞLEROĞLU

Gıda Teknolojisi AD.
hilal.isleroglu@gop.edu.tr
2888
Özgeçmiş

Doç. Dr. Mustafa BAYRAM

Gıda Teknolojisi AD.
mustafa.mbayram@gop.edu.tr
2886
Özgeçmiş
- Gıda Teknolojisi
- Fermantasyon Teknolojisi
- Fenolik Bileşikler
- Geleneksel Gıdalar

Doç. Dr. Şeniz KARABIYIKLI ÇİÇEK

Gıda Bilimi AD.
seniz.karabiyikli@gop.edu.tr
2884
Özgeçmiş
- Hijyen ve Sanitasyon
- Gıda Güvenliği
- Gıda Mikrobiyolojisi

Dr. Öğr. Üyesi Ali CİNGÖZ

Gıda Teknolojisi AD.
ali.cingoz@gop.edu.tr
2885
Özgeçmiş
- Tahıl İşleme Teknolojisi
- Gıda Teknolojisi
- Fonksiyonel Gıdalar
- Yapay Zeka Uygulamaları

Dr. Öğr. Üyesi Ali Levent COŞKUN

Gıda Teknolojisi AD.
alilevent.coskun@gop.edu.tr
2898
Özgeçmiş
- Raf Ömrü ve Depolama Stabilitesi
- Kurutma Teknolojisi
- Duyusal Değerlendirme Teknikleri
- Gıda Teknolojisi

Dr. Öğr. Üyesi Mehmet TOKATLI

Gıda Bilimi AD.
mehmet.tokatli@gop.edu.tr
2887
Özgeçmiş
- Gıda Biyoteknolojisi

Dr. Öğr. Üyesi Melike DEMİRKOL

Gıda Bilimi AD.
melike.demirkol@gop.edu.tr
2856
Özgeçmiş
- Probiyotikler, Prebiyotikler ve Simbiyotikler
- Fonksiyonel Fermente Süt Ürünleri
- Diyet Lifleri ve Kolonik Mikrobiyata

Arş. Gör. Dr. Esra ESİN YÜCEL

Gıda Teknolojisi AD.
esra.esinyucel@gop.edu.tr
2855
Özgeçmiş

Arş. Gör. Hilal MERAL

Gıda Teknolojisi AD.
hilal.meral@gop.edu.tr
2889
Özgeçmiş

Arş. Gör. İzzet TÜRKER

Gıda Teknolojisi AD.
izzet.turker@gop.edu.tr
2890
Özgeçmiş

Arş. Gör. Özgül YAZAR

Gıda Bilimi AD.
ozgul.guzel@gop.edu.tr
2890
Özgeçmiş

Arş. Gör. Semra TOPUZ

Gıda Bilimi AD.
semra.topuz@gop.edu.tr
2891
Özgeçmiş